تنقسم الدهون إلى عدة أنواع، منها ما هو جيد وصحي، وبعضها يكون ضار ويؤدي إلى عدة أمراض منها، أمراض الشرايين التاجية، السمنة المفرطة، جلطات الدماغ والقلب، والكثير غيرها من الأمراض الخطيرة. لتفادي كل هذه الأمراض عليك معرفة أنواع الدهون الجيدة، وأي غذاء يحتوي على هذه الدهون.
الأطعمة التالية تحتوي على دهون ذات نوعية صحية:
- السمك: الأسماك مثل التونة، السردين، والسلمون يحتوون على أوميغاء3 وهو نوع صحي من الدهون ومفيد للقلب.
- الأفوكادو: يحتوي على دهون مفيدة للقلب والمفاصل، وعند تناوله مع غيره من الأطعمة فإنه يساعد على زيادة امتصاص المواد المغذية.
- البذور: بذور دوار الشمس وبذور السمسم يحتويان على نوعية صحية من الدهون تعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- المكسرات: الجوز، اللوز، الفول السوداني، الكاجو، والبندق، جميعها مفيدة لصحة القلب ولكن لا تكثر منها بشكل مفرط.
- زيت الزيتون: يمكنك الإعتماد عليه في الطبخ بدل الزيت العادي، فهو يحتوي على دهون جيدة ومفيدة ويقلل من نسبة أمراض الدهون المتنوعة.
- الخضروات: الخضار ذات اللون الأخضر القاتم مثل اللفت، السبانخ، والبروكلي تحتوي على كمية جيدة من أوميغاء3.
- البيض: يحتوي على كمية جيدة من البروتين، الدهون الصحية، والأوميغاء3، ويفضل أكل بيضة واحدة في اليوم وعدم الإكثار منه.
- بذور الكتان: تحتوي على دهون مفيدة للجلد، وتعمل أيضًا على الحماية من الإلتهابات المتوعة، ويمكن تناولها عن طريق رشها فوق الطعام أو وضعها في الخبز.
- الفاصوليا: تحتوي على أوميغاء3 وهي مفيدة لصحتك الجسدية والعقلية.
- الأغذية المدعمة بأوميغاء3: بعض أنواع الحليب، البيض، والخبز، تحتوي على كمية مضافة من دهون أوميغاء3، حيث تكون هذه الأطعمة أكثر فائدة لصحة الجسد.
بعد التعرف على أنواع الأغذية الحاوية على دهون صحية، حاول أن تعتمد عليها في غذائك اليومي، وقم بتقليل الدهون الضارة المتواجدة في اللحوم الحمراء وفي الشحوم. المصدر:WebMD
إرسال تعليق